Matblogg

Ca 15  stycken
Till Muffinsen behöver du:
3 st ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
3 dl färska hallon
skal och saft av citron

Till glasyren behöver du:
3 dl florsocker
150 g philiadelphiaost
2 dl hallon

Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Vispa ägg, socker och vaniljsockret pösigt
3.Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten
4.Blanda mjölet, bakpulvret och saltet och vänd försiktigt ner det i smeten
5.Blanda i hallonen och skalet/saften av citronen.
6.Häll i formar och grädda i ugen i ca 15 minuter
7.Rör underitiden ihop florsocker och philadelphiaost krämigt och vänd i hallonen
8.Garnera sedan muffinsen med glasyren när dem har kallnat